Japón · México
Hamachi eléctrico
Yellowtail, leche de tigre de yuzu, chile chiltepín y aceite de hoja santa.
Carta · Verano 2026
Comer es viajar
sin moverse.
Nuestra carta se sirve al centro. Pregunta por ingredientes, pide una copa y construye tu propia ruta.
À la carte
La carta completa
Precios en MXN. Los ingredientes pueden cambiar según la temporada.
Entrada
$320
Plato
Italia · India
Ravioli solar
Pasta fresca, ricotta ahumada, azafrán de Cachemira y limón preservado.
Francia · Oaxaca
Pato nocturno
Magret rosado, mole negro, moras fermentadas y cacao tostado.
Medio Oriente · Corea
Coliflor umami
Coliflor al carbón, tahini de doenjang, granada y limón negro.
Postre
Caribe · Tailandia
Bruma de coco
Coco, pandan, maracuyá, tapioca y nieve de lima kaffir.
Cacao · Sésamo
Eclipse
Chocolate 70%, praliné de sésamo negro, miso dulce y sal de vainilla.
Cocktail
Coctelería de autor
Obsidiana
Mezcal, cassis, cacao, chile ancho y humo de cerezo.
Zero proof
Sin alcohol
Jardín vertical
Pepino, shiso, cordial de manzana verde, verjus y burbuja salina.